| .: Itinerari gastronomici |
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| .:: Alcune Ricette tipiche |
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Maccheroni con castagne
Cuocere i maccheroni, scolarli al dente e condirli con la panna e una noce di burro ...
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Risotto alle castagne
Passate al setaccio una metà delle castagne sbucciate e lessate, mettere a parte ...
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| .: Minestrone con castagne |
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INGREDIENTI
Minestrone con verdure fresche
20 castagne sbucciate
PROCEDIMENTO
E' una preparazione molto semplice, ma gustosa in quanto nel solito minestrone anzichè mettere la pasta si aggiungono le castagne fresche sbucciate, variando, a seconda dei gusti, nella quantità. |
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| Ricetta tratta dal libro "LA CASTAGNA - Civiltà e sapori", di Diva Valli |
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